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11月1日?20日の間で食べ頃に出荷のため、お届け指定日不可です。【季節限定】島根県産「西条柿（干柿用：ひも付き）」5kg（2L：28-30個入）【送料込】



価格： 5,200円

販売元： DAN　DAN！ネットショップ

※2007年発送分のご案内出荷期間11月1日(木)?20日（火）注文受付締め切り11月14（水）午前9時まで商品名島根県産　西条柿内容量（干柿用）ひも付き5.0kg（2L:28?30個入）発送方法通常宅急便（ドライアイスを入れてお届けします。）お届け日※食べ頃にお届けしますので、お届け日のご指定はご利用できません。種類西条柿は中国地方の特産品の一つで，島根県はその主産地でもあります。「西条柿」は，柿の中でも糖度の高い品種で渋抜きにして「あわせ柿」にして食べる中国地方では有名な柿です。中でも産地の枕木山中で育った西条柿は，気温の高低差が激しく空気も澄んでいるため，ワンランク上の上品な甘さと旨味，そして口の中でとろけるような独特の食感を一度に味わうことができます。柿は規格ごとに選別し，ドライアイスを入れて通常の宅急便にて発送いたします。生産者の松本昇さんは，なるべく自然に近い状態でこの西条柿を食べてもらいたい気持ちから「低農薬栽培」で柿を育てています。そして身体に優しく，美味しい柿を届けたいという願いが込められています。柿はビタミン類が豊富で，特にビタミンCはりんごの15倍?20倍，みかんの2?3倍程度。柿1個で一日の必要量を摂取できるといわれています。他にもカリウムやペクチンも多く含んでおり，柿の果糖や柿の渋のタンニン（ポリフェノール類）も注目されています。平成17年12月12日，松江市教育委員会は枕木にある松本昇さん所有の西条柿古木を天然記念物として指定文化財に指定した。現在も果実が収穫できる木の指定は初めて。「将来に向けて保護を図る必要がある。」としている。この西条柿古木は，樹齢450年以上。高さ16メートル，枝の長さは13．5メートルに及び1000キロの収穫がある。松江市教育委員会より天然記念物として指定文化財に指定された西条柿古木を育てた松本昇さんが作る島根県松江市本庄町枕木産の西条柿を食べ頃にお届けいたします。西条柿は中国地方の特産品の一つで，島根県はその主産地でもあります。「西条柿」は，柿の中でも糖度の高い品種で渋抜きにして「あわせ柿」にして食べる中国地方では有名な柿です。今の季節しか味わうことに出来ない果物です。お届け期間は、11月1日（木）?20日（火）の間で順次出荷いたします。女性に嬉しいビタミンも豊富で上品な甘さと、口の中でとろけるような独特の食感を味わうことができます。食べ頃に出荷するためお届け日の指定不可となっております。◎干し柿の作り方◎1）ヘタに木の枝が残してある柿を用意します。2）柿の皮を丁寧に剥きます。3）ひもの中心を開き，その間にヘタに残っている枝をくぐらせるように挟み込みます。4）軒下や縁側など風通しの良く，雨の降らない場所につるして干します。（雨が柿に降ってしまうと，実が汚れたりカビが生えたりします。）5）だいたい1週間?2週間で渋が抜け食べれるようにはなりますが，3週間?1ヶ月程度の時間をかけて作ります。※当店では，干柿用の柿はヘタに枝を残してあるものを、そして紐（ひも）をお付けしてお送りいたします。干柿用は渋が抜いてありませんので，ご注意下さい。◎柿と一緒に「美味しい干し柿の作り方」の簡易パンフレットをお届けいたしますので，初めて作られる方もご安心してご注文下さい。