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肴のある旅―神戸居酒屋巡回記

中村 よお



定価： ￥ 1,680

販売価格： ￥ 1,680

人気ランキング： 220974位

おすすめ度：

発売日： 2006-08

発売元： 創元社

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居酒屋は文化である
本著を読んで、居酒屋は文化であると認識させられました。

神戸の街と人と店が、酒と肴を介して、

気持ちよくつながっていくさまが描かれています。

酒が好きな著者が、そうした酒を介した人や街や店を

こよなく愛していることが伝わってきて、

ほんわかとあたたかい気持ちになる本です。



もちろん、肴の描写もすばらしいです。

著者には、居酒屋の理想像というものがあって、「おふくろの味」は好まず、

あくまでも「店の味」を好むといいます。

「店の味」を求めて神戸の街を飲み歩くということから、

あくまでも居酒屋の文化を好む著者の姿勢が伝わってきます。



漂ってくる空気感がいい !
神戸の居酒屋を巡り歩いてきた巡回記だが、紀行文としても十分に楽しめる内容。

お酒を飲む人はもちろんだけれど、お酒を飲まない人も楽しめる一冊だろう。

鯖のきずしや、鮪の造り、おばけ、レバ炒め、ニラレバ、しらすの釜あげ、

コロッケなどなど、酒の肴がどれも美味しそうに描かれる。



それに、ただ単に料理やお酒を描くのではなく、居酒屋のある街や店の人びと、

雰囲気を描く描写も素晴らしい。

漂ってくる空気感がいいのだ。

神戸の居酒屋ガイドとして使ってももちろんいいのだけれど、

読みものとしても十分に優れた一冊だと思う。