伊勢・鳥羽の観光/旅行情報

伊勢音特製鰹節削り器セット



価格： 12,600円

販売元： 三浦半島まるかじりクック＆ダイン

Ilustrated by Yu-ri焼きなすにかけても味の違いは明らかです。 だしを極めるなら、自分で削るところまで行きつきます。 本枯鰹節は数ヶ月から1年近くかけて、煮熟し、焙乾、黴付けをくりかえして仕上げています。 打ち合わせると高く澄んだ音がし、断面は美しい琥珀色。 極限まで磨き上げられた日本が誇る加工食品です。単なる懐古主義ではありませんが、削りたての本物の鰹節の味わいは いつの時代でもだしの最高峰です。 いままで忙しさにかまけてついつい忘れてしまった本物の美味しさをご家庭で復活なさいませんか？ 今までのだしと比べてみてください。その違いに驚かれるはずです。 ★★★ご結婚のお祝いにも最適です。★★★ 【写真】分厚い鋼（ハガネ）の刃は 切れ味抜群。間違いなく一生ものだ。世界で最も堅い食品、本枯鰹節を削るには欠かせない削り器。 職人が鋼の刃を鍛え上げた特製かんなです。「本枯れ」と称しても、黴付けを施していないものも 出回っていますが、これは「正真正銘の本枯れ」です。セット内容 ●鰹節けずり器　1台 ●本枯鰹節　　　1本（約250g） --------------------- ●本体長さ：26cm 　　　幅：10.7cm 　　高さ：11.8cm ●かんな長さ：23.8cm 　　　幅　；7.3cm 　　　厚さ：3cm 賞味期限 約1年 配送方法商品発送元 伊勢音商店 コメント 削りたての鰹節の香り、日本人なら忘れちゃいけないもののひとつですね。 ※　カンナの仕入れ価格高騰のため、価格変更させていただきました。何卒ご了承くださいませ。 ★鰹節の削り方はこちら★●イチオシ！限定特別企画・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●定番の美味・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●朝どり鮮魚・干物・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●三崎のまぐろ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●農家直送野菜・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●天然のだし・乾物・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●自然の塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●絶品のスイーツ！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●日本酒、WINE、地ビール・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●食の基本　美味しい水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●ダッチオーブン・スキレット・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●各種　調理道具・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●共同購入・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●オークション・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・★プレゼント・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●「漁師が教える！水揚げ速報」・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●STAFF実演・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●特選レシピ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●定置網突撃ルポ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●スローフードって？・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●お買い物の方法のご案内