和歌山・白浜の観光/温泉情報

和歌山より最高のちりめんを！柔らかく噛めばかむほど味が出る！和歌山産・ちりめんじゃこ1Kg入り



価格： 4,500円

販売元： 焼津！旨さこだわり【漬け魚本舗】

商品内容　和歌山産・ちりめん1Kg原材料しらす稚魚、塩保存方法冷蔵庫（5℃?0℃）で2週間、冷凍庫（-10℃?-18℃）で2ヶ月賞味期限容器に表記（到着から冷蔵庫で2週間）長期保存する場合は冷凍保存してください 　 和歌山産のちりめんじゃこ1Kg入り 現在水揚げされている貴重なしらすを使った、和歌山産のちりめんです。今回の「ちりめん」は、釜上げの「しらす」を乾燥させ柔らかに仕上げたものです。干したりなくても、干しすぎてもだめ。 ふっくらとした「釜あげしらす」が柔らかな食感の「ちりめんじゃこ」になっていく状態を常に見張りながら一番良い状態になるのを待ちます「ちりめんじゃこ」として最高のものになったら素早く取り込むんです。 口に入れるとちりめんじゃこの香りと凝縮された旨味が口いっぱいに広がります。そして噛めば噛むほどにじゅわじゅわっと、旨味が大きくなっていきます♪しらす好きの人は、大根おろしと細ねぎのパターンが多いそうです。お試しあれ♪ 「釜あげしらす」のぷりぷり感も捨てがたいのですが、ちりめんじゃこの凝縮された旨味が口に広がる瞬間は、またたまらないものがあります。朝の食卓で、大根おろしと絡め、細ねぎを散らして、熱々のご飯で食すと、朝から元気いっぱいです。 ・手にとって細かなちりめんだということと、その中にかわいいイカやタコの小さなものが混ざっているのが見えました。 ・香りは新物のよい香りがして、一口、口に含むと柔らかい食感ですぐに食べ終わってしまいました。・味は、苦くもなくうま味が口いっぱいに広がり、塩加減も薄口でちょうど良かったです。乾燥がしっかりしているので、日持ちもしそうです。はやくご飯と一緒に食べたくなる品でした♪