和歌山・白浜の観光/温泉情報

和歌山産・生産者・地域限定の安心美味しい　和歌山のブルーベリージャム



価格： 630円

販売元： Atelier confiture

目にも優しく、ごろごろと入った果肉がとっても贅沢。産地直送、生産者・地域限定のブルーベリーを使用した和歌山のブルーベリージャム。※蓋部分（空気の触れている場所）が酸化し、変色する場合がございますが品質に問題はございません。無添加ですので、何卒ご了承下さい。内容量150g糖度約40度原材料ブルーベリー（和歌山産）、砂糖、レモン果汁賞味期限製造より12ヶ月（裏側ラベルに表示）★ 10,500円以上お買上げで送料無料 ★ - くだもの屋さんのこだわり！フルーツと砂糖だけで作る 手作りクラシカルジャム - 和歌山産・生産者・地域限定の安心美味しい　和歌山のブルーベリージャム 当店は、食文化の町大阪の地で、1887年(明治20年)に創業した「千総果物店」を母体として、ジャムを中心に、フルーツの美味しさを追求しています。当店のクラシカルジャムは老舗果物店ならではの厳選された果実を使って、素材の良さを引出すために昔ながらの手作り製法で丁寧に仕上げています。「安全・シンプル」にこだわって、フルーツと砂糖だけで仕上げた優しい甘さのジャムは、毎朝の朝食にぴったりです。（店長 ： 西辻 宏道）・ブルーベリー産地直送の和歌山県有田産のブルーベリーを使用。生産者・地域限定で仕入れていますので、安心ですし味も良しです。ブルーベリーの品種は非常に多く、大きく分けるとハイブッシュ系とラビット系に分かれますが、当店が使用しているのは加工に向くラビット系が主です。　ブルーベリーにはご存知の通り、目の働きを良くするアントシアニン色素を多く含み、研究によると4時間程度で効果が現れ、約24時間持続する事が確認されています。天然の色素ですから、もちろん副作用もありません。また、この色素には強力な抗酸化作用があり、ビタミンEや茶カテキンに匹敵するとか・・。その他にもコラーゲンの合成を促進して傷の回復を早めたり、月経時の痛みや不快感をれます。食物繊維も非常に多く、キウイやバナナをはるかに上回る高レベルの量を含んだ、女性にはとっても嬉しいフルーツです。 和歌山産のブルーベリーはのみを使用しています。地域と生産者限定で、私たちも幾度か足を運び生産者の方の熱意を感じています♪ブルーベリーの品種はすごく沢山あるので、やっぱり実際に食べてみて美味しいブルーベリーが一番です。作る行程で一番苦労したのは何といっても選果ですね…。粒の大きさは今までで一番小さいですから！！ブルーベリーって目に良いと言われますが、その選果で目がクタクタになっちゃうなんて皮肉な話です…。炊きすぎたら、冷やすとゼリーみたいに固まってしまうのでその火加減もかなりシビアです。ヘタ取りや微妙な火加減などなど、相変わらず根気がいる行程ばかりなので大量生産はできませんが、仕上がりはバツグン♪ゴロゴロ入った果肉や、優しく抑えた甘さときわだつ風味。これは、絶対に一度は食べ比べて欲しい自信作です！！（生産部長 ： 西辻）・瓶はワレモノです取扱には充分ご注意下さい。特に開栓時にはご注意下さい。・開栓後は必ず冷蔵庫(10℃以下)にて保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。・ぬれたスプーン等はカビの原因となりますのでご使用はお控え下さい。・商品には万全を期しておりますが、万一お気づきの点がございましたらご連絡下さい。