群馬県の温泉・観光情報

”うどん好きの方にはたまらない食感”『足踏み製法』で作った麺はコシが違います。上州、群馬産の地粉100％で打った美味しくて・安全・安心な無添加のうどんです。【送料無料】”抜群の歯ごたえと喉越しの良さ”産地探求　足ぶみうどん　つゆ付（2人前）【5パックセット】



価格： 2,000円

販売元： 鈴乃家shop

お得な送料無料セット!!【商品特徴】”うどん好きの方にはたまらない食感”『足踏み製法』で作った麺はコシが違います。上州、群馬産の地粉100％で打った美味しくて・安全・安心な無添加のうどんです。美味しいうどんを決める鍵は、うどんの生地を捏ねる作業にかかっているといわれます。昔から上州では、コシを出す為に粉を練り合わせた後、生地を足で踏んで捏ね合わせていました。この『足踏み』の製法は、手の力の代わりに全体重を利用して踏んで生地に力を加えて、より効果的に“練り”を行います。これにより　小麦粉のグルテンを生かしコシのある美味しいうどんになります。そして、更に1晩熟成させることにより美味しさが増します。つゆは厳選した鰹節を使った京都の老舗・福島鰹の自慢のダシを使用。【つるつるシコシコ】とした歯ごたえと喉越しの良さをお楽しみください。※産地探求シリーズは、原料生産地及び生産者や製造者等が明確な商品作りをコンセプトとしています。【原材料名】〔うどん〕：小麦粉、食塩、食酢／〔めんつゆ〕：しょうゆ、砂糖、みりん、風味原料（鰹節、うるめ節、さば節、昆布エキス）、食塩、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素（原料の一部に小麦、大豆を含む）【内容量】240g（1パックあたり）つゆ×1（1パックあたり）【賞味期間】冷蔵10日※クール便でお届けします。※同梱可※商品受取後は冷蔵庫で保管してください。